オーガニック♡オリーブオイルの万能調味料〜大葉のジェノベーゼ╰(*´︶`*)╯♡

こんにちは（╹◡╹）

アピアランスサロンあいち　健康管理士・料理クリエイターの椎木です♡

9月も中旬を過ぎ、秋🍂の身じたくですね(*´꒳`*)

今日はオーガニックのオリーブオイルの万能調味料のご紹介です♡

今回は、バジルではなく大葉のジェノベーゼを作りました🌱

＜アルチェネロ＞有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルドルチェ 250mL

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大葉（10枚程）とエキストラヴァージン・オリーブオイルと松の実またはくるみとお塩と

パルメザンチーズだけで作りました♡

上記↑をブレンダーで混ぜるだけでとってもかんたんで凄く美味しいですよ(*´꒳`*)

わたしの使っているブレンダーです(*´-`)

大葉のジェノベーゼの朝食です🤗

バジルとは違った風味だけど和風バジルな感じでとっても美味しい大葉のジェノベーゼです🍃

オリーブオイルとお塩だけでも本当に美味しい調味料になりますが、このオリーブオイル一つとっても

さまざまな味わいや香りがあります♡

オリーブオイルには、オリーブの品種や地域、収穫時期、抽出方法などの要素によって、オリーブオイルの風味や特徴が異なるのです。

一般的に、オリーブオイルは果実の香りや風味を持っており、フルーティーな味わいが特徴です。

しかし、その中でもさまざまなバリエーションがあります。

例えば、穏やかなフルーティーさや軽い苦味を持つオリーブオイルもあります。

一方で、ピリッとした辛味やペッパリーな風味を持つオリーブオイルもあります。

さらに、バターのようなまろやかな口当たりや、草のような香りがするオリーブオイルもあります。

これらの違いは、オリーブの種類や処理方法によっても異なってくることがあります。

オリーブオイルのパッケージや商品説明には、そのオイルの風味や特徴が記載されていることもありますので、参考にして選ぶことができます（是非参考にしてみて下さいね🤗）

大葉の効用・効果の豆知識💡

1. 消化促進効果

大葉には消化を促進する作用があり、食欲増進や胃腸の調子を整える効果があります。

2. 抗酸化作用

大葉には抗酸化物質が含まれており、体内の活性酸素を除去する効果があります。

これにより、細胞の老化を抑制し、健康をサポートします。

3. 利尿作用

大葉には利尿作用があり、体内の余分な水分や老廃物の排泄を促進します。

これにより、むくみの改善や体内の浄化が促されます。

4. 鎮静効果

大葉には穏やかな鎮静効果があります。

ストレスや緊張を和らげ、リラックスした状態をもたらす効果があります。

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わたし椎木も愛用しています♡

眠りが浅いと感じる日やお仕事のプレゼンの時や、からだが緊張しているときに特に

おすすめです╰(*´︶`*)╯♡

オーガニック♡オリーブオイルの万能調味料〜大葉のジェノベーゼ╰(´︶`)╯♡